Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.2 28 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

1 La recette complète

Zutaten

50 g d'échalotes coupées en deux
1 brin d'estragon frais les feuilles uniquement
50 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
200 g de beurre doux
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 La recette complète

Protein 15 g

Kalorien 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ma cuisine au quotidien 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sauce au poivre vert

20 Min

Mousse au chocolat

3 Std. 20 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Mayonnaise

5 Min

Sauce hollandaise

25 Min

Confiture à la fraise

1 Std. 5 Min

Chilli con carne

40 Min

Soupe au potiron

35 Min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce choron

20 Min

Crème de champignons

20 Min