Sauce hollandaise

3.6 9 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 5013 mg

Protein 19 g

Kalorien 11702 kJ / 2839 kcal

Fett 301 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 193 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Rezepte
Benelux

Mode sauce 17 Rezepte
Benelux

Sauces chaudes 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sauce béarnaise

20min

Croquettes de crevettes

24h

Confiture de myrtilles

Nenhuma avaliação

Soupe mystère

45min

Sauce au poivre vert

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Sauce hollandaise

15min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Puddings au chocolat sans farine

35min

Sorbet framboise et citron vert

10min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Crème de champignons

20min