Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

4.4 13 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 porzioni

Zutaten

1 zucca Kabocha (1500-2000 g )

1 zucca invernale, (1500-2000 g )
olio extravergine di oliva q.b.
280 g di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pangrattato
200 g di cipolla rossa a pezzi
85 g di carota pelata e a pezzi
85 g di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
3 foglie di salvia fresca lavate
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
110 g di bieta rossa tagliata a striscioline
110 g di luganega spellata e a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (optional)
60 g di mirtilli rossi disidratati
60 g di pinoli sgusciati
1 cucchiaino di senape di Digione

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9 g

Kalorien 1092 kJ / 261 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il meglio del mese ottobre 10 Rezepte
Italien

Zucca invernale 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5 godz.

Gelo di anguria

3 godz. 30 min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1 godz. 10 min

Patate speziate

1 godz. 15 min

Sandwich alle cime di rapa

50 min

Profiterole bianco

3 godz. 15 min

Favata sarda

1 godz.

Gratin di zucca e castagne

1 godz. 10 min

Patè alle castagne in crosta

10 godz.

Panini ripieni di funghi cardoncello

1 godz. 15 min

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1 godz.

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1 godz. 30 min