Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zucca Kabocha ripiena di salsiccia
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 porzioni
Zutaten
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1 zucca invernale, (1500-2000 g )zucca Kabocha (1500-2000 g )1
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di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
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di pane raffermo a dadini (1-2 cm)280 g
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)30 g
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di pangrattato30 g
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di cipolla rossa a pezzi200 g
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di carota , pelata e a pezzi85 g
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di sedano a pezzi85 g
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foglie di salvia fresca , lavate3
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
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di bieta rossa , tagliata a striscioline110 g
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di luganega , spellata e a pezzi110 g
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di mirtilli rossi disidratati60 g
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di pinoli sgusciati60 g
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di senape di Digione1 cucchiaino
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di sciroppo di acero (optional)1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
1092 kJ /
261 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
11 g
Ballaststoff
4 g
