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Koftas in Tahin-Sauce

Koftas in Tahin-Sauce
3.6 346 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Öl zum Einfetten und Anbraten
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tahin
    150 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Wasser
    130 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Zwiebel halbiert
    1
  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
    1
  • Lammhackfleisch
    350 g
  • Rinderhackfleisch
    350 g
  • Ei
    1
  • Zimt
    1 Prise
  • Piment
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Anbraten
  • Pinienkerne
    40 g
  • Chiliflocken (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 45 g
Kalorien 2913 kJ / 696 kcal
Fett 53 g
Ballaststoff 3.2 g
Kohlenhydrate 10 g

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