Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Manzo all'olio con polentina bianca
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Manzo all'olio
-
di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo800 g
-
spicchi di aglio3
-
di pane secco a pezzi40 g
-
di Grana Padano a pezzi40 g
-
di carota pelata e a pezzi50 g
-
di sedano a pezzi30 g
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva200 g
-
di vino bianco secco100 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati5
-
foglie di salvia fresche lavate3
-
di dado per brodo di carne1 cucchiaino colmo
-
di acqua400 g
-
di succo di limone spremuto fresco e filtrato30 g
Polenta bianca
-
di acqua1600 g
-
di sale grosso1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di farina di mais bianca bramata400 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
826.5 kcal /
3460.4 kJ
Protein
39.4 g
Fett
47.2 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
9.1 g
Natrium
912.7 mg
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