Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

2 porciones

Zutaten

de salsa de soya
30 g
de miel de abeja
20 g
de azúcar mascabado al rededor de las cuchillas
10 g
de vinagre de arroz
15 g
de jengibre fresco, rallado o picado
½ cdita
de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
⅛ cdita
de sake (vino de arroz japonés)
35 g
35 g de vino blanco
muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
2
agua para sumergir las bolsas
de agua sin rebasar la marca máxima del vaso 2,2 L
1850 g
de jugo de limón recién exprimido
30 g
30 g de vinagre blanco
de fécula de maíz
1 cdita
de ajonjolí tostado
½ - 1 cda
cebolla cambray en rebanadas delgadas
1
chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas
½

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 543.8 kcal / 2275 kJ

Protein 34.3 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 1022.6 mg

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