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Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 25 Min
4 porciones
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Zutaten

Salsa bbq
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 100 g de aceite de ajonjolí
  • 100 g de pasta miso
    100 g de caldo de verduras en pasta
  • 40 g de semillas de ajonjolí
  • 2 de cebolla cambray en trozos
  • 15 g de pasta de chile rojo
  • 1 chile de árbol rojo fresco
Pork belly con fideos
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 75 g de jengibre pelado y en rebanadas
  • 10 g de pimienta negra entera
  • 2 de chile de árbol rojo fresco, partido por la mitad
  • 1200 g de caldo de pollo (ver tip)
  • 600 g de pork belly en trozos (3 cm x 10 cm)
  • 1 té limón, fresco la base aplastada
    10 g hierba limón, seca
  • 150 g de pasta para ramen
  • 1 cda de aceite vegetal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1591 mg
Protein 42 g
Kalorien 4148 kJ / 991 kcal
Fett 76 g
Ballaststoff 6.4 g
Gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 32 g

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