Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

3.7 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

2 porciones

Zutaten

Mantequilla BBQ (ver tip)

1 diente de ajo pelado
½ cdita de romero fresco
½ echalot
2 jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)
1 pizca sal o al gusto
1 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de mantequilla sin sal en trozos y suave
½ cdita de líquido para ahumar

Lomo de cerdo envuelto en tocino

80 g de tocino ahumado rebanado
1 lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta molida
70 g de salsa pesto

70 g de pesto a la siciliana
1850 g agua y la necesaria para sumergir la bolsa
1850 g agua
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Protein 44 g

Kalorien 2971 kJ / 712 kcal

Fett 59 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

COCCIÓN AL VACÍO 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Zanahorias asadas a las finas hierbas (Pelar)

30 Min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endivias

30 Min

Sal de apio

1 Std.

Brioche de calabaza

1 Std. 40 Min

Rollos de pizza TM6

1 Std. 45 Min

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1 Std. 15 Min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 Std.

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35 Min

Pan alemán sin gluten

3 Std.

Brownie con pistaches

1 Std. 30 Min

Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

35 Min

Huevos estrellados al vapor

15 Min