Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Camarones agridulces Al vacío TM6
Zutaten
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12 de camarones medianos crudos pelados y desvenados (aprox. 200 g) (ver tip)
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¼ cdita de sal o al gusto
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25 g de pimiento rojo en bastones (2 mm x 5 cm)
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60 g de piña en cubos
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1850 g agua y un poco más para sumergir las bolsas
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30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
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1 diente de ajo pelado
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½ cdita de jengibre fresco, rallado
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¼ chile de árbol fresco sin semillas y en rebanadas
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10 g de aceite vegetal
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50 g de piña en trozos
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20 g de azúcar mascabado
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15 g de vinagre de arroz
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30 g de salsa de soya
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1 ½ cdita de fécula de maíz
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1 cda de hojas de cilantro, frescas troceadas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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