Tarte au fromage blanc et coulis de fruits rouges

Tarte au fromage blanc et coulis de fruits rouges

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

La pâte brisée

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
de beurre mou détaillé en morceaux
100 g
de sucre vanillé maison
20 g
de sel
1 pincée
d'eau
75 g

La crème au fromage blanc

de fromage blanc 20 % m.g.
400 g
œufs blancs et jaunes séparés
4
de sucre en poudre
80 g
de farine de blé
40 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
200 g
de sel
1 pincée
d'extrait de vanille liquide
1 c. à café

Le coulis de fruits rouges

de fruits rouges frais variés (fraises, framboises, ou un mélange), lavés et équeutés
250 g
de sucre en poudre
60 g
de miel
20 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 479 kcal / 2003 kJ

Protein 11 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 48 g

Ballaststoff 2 g

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