Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

3.5 39 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stücke

Zutaten

Baiser

Zucker
240 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
100 g
Zucker
50 g
Tortenguss, weiß
2 Pck.
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mascarpone
250 g
Himbeeren
125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 3 g

Kalorien 1078 kJ / 257 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhabarberliebe 24 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Festtags-Pavlova

3 Std. 30 Min

Kokos-Karamell-Sauce

1 Std. 30 Min

Kürbis-Pops

1 Std.

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1 Std. 20 Min

Walnuss-Krokant

1 Std. 30 Min

Panettone mit Schokostückchen

4 Std. 30 Min

Brombeer-Tannenhonig-Softeis

12 Std.

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

45 Min

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

2 Std. 10 Min

Zimt-Quitten mit Vanilleeis

1 Std. 50 Min

Frischkäse-Éclairs

2 Std.

Karamellsauce, salzig

20 Min