Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)

Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 8 Std.

2 unidades

Zutaten

Cake de chocolate con jengibre confitado

130 g de jengibre confitado
100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
200 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar el molde)
100 g aceite de girasol
220 g de huevo batido
150 g de azúcar
200 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
50 g de almendra molida
30 g de cacao puro en polvo
1 cucharada rasa de polvo de hornear (aprox. 11 g)
¼ cucharadita de sal (2 g)

Cremoso de anís

450 g de chocolate con leche en trozos
180 g de leche
200 g de nata (35% de grasa)
8 anises estrellados
100 g de yema de huevo
30 g de licor de anís

Crumble de cacao

60 g de harina de repostería
100 g de almendra molida
1 pellizco de bicarbonato
25 g de cacao puro en polvo
50 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
5 g de sal
80 g de mantequilla en trozos

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 78.74 g

Kalorien 21638 kJ / 5176 kcal

Fett 361.36 g

Ballaststoff 24.86 g

Kohlenhydrate 402.31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grandes chefs 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Cake con corazón

4h

Panecillos bretzel

5h 30min

Bombones de gianduja

1h

Soufflé al licor de naranja

1h

Bombones de fresa

35min

Parfait de pipas de calabaza

6h

Herraduras de mazapán

1h

Mantequilla Suzette

5min

Tarta de mandarinas

2h 45min

Mermelada de verano

55min

Fritos de manzana

35min

Bizcocho turco de té (Cayli kek)

1h