Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 unidades

Zutaten

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 5.89 g

Kalorien 944 kJ / 226 kcal

Fett 6.38 g

Ballaststoff 2.25 g

Kohlenhydrate 36.21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Panes creativos 12 Rezepte
Spanien

Panes creativos 12 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pan rústico de setas y pistachos

Pan rústico de setas y pistachos

2 Std. 30 Min

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 Std.

Pan de aceitunas

Pan de aceitunas

3 Std.

Pan nevado para el desayuno

Pan nevado para el desayuno

2 Std. 30 Min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2 Std. 50 Min

Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

3 Std. 20 Min

Ensaimadas individuales

Ensaimadas individuales

9 Std.

Pan rústico

Pan rústico

2 Std.

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Pan básico

Pan básico

3 Std. 45 Min