Ensalada de lentejas en samfaina

Ensalada de lentejas en samfaina

4.2 71 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

50 g de aceite de oliva
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
1 berenjena (aprox. 250 g)
4 pellizcos de sal
170 g de cebolla en octavos
250 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
2 dientes de ajo
200 g de tomate maduro pelado en trozos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de azúcar (optional)
400 g de lentejas cocidas (en conserva)
20 - 30 g de vinagre
sal en escamas
pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1243.2 mg

Protein 9.3 g

Kalorien 1031 kJ / 246 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoff 9.5 g

Gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 22.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 152 51 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Boloñesa de avellanas

35 Min

Arroz vietnamita con verduras

55 Min

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50 Min

Verduras salteadas

30 Min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1 Std.

Salteado de berenjena con kofu

1 Std. 25 Min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 Min

Arroz cremoso vegetariano

25 Min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1 Std.

Salteado de verduras al curry

30 Min

Trinxat de col

1 Std. 15 Min

Bacalao con samfaina

1 Std.