Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

10 porciones

Zutaten

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 987 mg

Protein 18 g

Kalorien 2163 kJ / 515 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Batido energizante

10 Min

Churros de la esquina

40 Min

Jugo para un hígado más sano

10 Min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 Min

Enchiladas en hoja de lechuga

35 Min

Yogur con compota de fresas e higos

13 Std.

Huevos árabes

15 Min

Muesli energético

25 Min

Chía pudding

8 Std.

Avena con frutas y canela

15 Min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1 Std.

Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja

50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen