Pan brioche

Pan brioche

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

16 fette

Zutaten

20 g di latte
20 g di lievito di birra fresco (½ cubetto), sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
350 g di farina per pane un po' di più per l'impollinazione
4 uova
60 - 100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
170 g di burro a pezzi, un po' di più per ungere
1 tuorlo d'uovo sbattuto, per spennellare

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Protein 5 g

Kalorien 836 kJ / 200 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 20 g

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