Risotto z parmezanem

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porcje

Zutaten

  • sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    40 g
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    30 g
  • masła
    40 g
  • oliwy z oliwek
    10 g
  • ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania (patrz wskazówka)
    320 g
  • białego wina, wytrawnego
    60 g
  • wody
    820 g
  • koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM
    1 czubata łyżeczka
    1 kostka bulionu, warzywnego lub drobiowego (na 0,5 l)
  • soli do smaku
    ½ - 1 łyżeczka

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 433 kcal / 1812 kJ
Protein 9 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 63 g
Ballaststoff 1.8 g

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