Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto aux betteraves et saltimbocca
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Le risotto
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d'oignons , coupés en deux80 g
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gousse d'ail1
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de betteraves crues , pelées, en morceaux (2 cm)190 g
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)250 g
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de vin rouge100 g
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d'eau400 g
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de bouillon de bœuf en cube (pour 0.5 l)2 cubes
Les saltimboccas
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escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)8
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de sel½ c. à café
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de poivre, moulu4 pincées
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de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée1 bouquet
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de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux4 tranches
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de beurre à rôtir2 c. à soupe
La finition
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de crème fraîche200 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
2771 kJ /
664 kcal
Protein
32.6 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
33 g
