Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini pan brioche con pulled pork
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 14 Std.
24 pezzi
Zutaten
Pan brioche
-
olio extravergine di oliva q.b.
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di latte intero20 g
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15 g di lievito di birra frescodi lievito di birra disidratato4 g
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di farina manitoba400 g
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uova medie (circa 60 g)4
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zucchero70 g
-
di sale15 g
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di burro a pezzi170 g
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di acqua250 g
Insalata di cavolo rosso
-
di cavolo rosso a pezzi (5 cm)250 g
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di carota pelata e a pezzi (5 cm)100 g
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di maionese100 g
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di aceto di mele1 ½ cucchiaio
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di senape di Digione10 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di zucchero5 g
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di sale¼ di cucchiaino
Mini pan brioche
-
uovo sbattuto1
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semi di sesamo a piacere
Pulled Pork
-
di cipolla in quarti100 g
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spicchi di aglio2
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filetto di maiale a pezzi (2 cm)600 g
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di acqua500 g
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di paprika in polvere, affumicata1 cucchiaio
-
di zucchero grezzo di canna10 g
-
di aglio in polvere1 cucchiaio
-
di sale5 g
-
di salsa barbecue200 g
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
227 kcal /
948 kJ
Protein
9 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoff
6.8 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
332 mg
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