Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Traditional Austrian Beef Goulash
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
4 portions
Zutaten
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stewing steak cut in pieces (3 cm)600 g
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mustard (e.g. English mustard)20 g
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onions cut in 8-10 wedges350 g
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clarified butter30 g
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tomato purée20 g
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garlic cloves to taste, halved1 - 2
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sweet paprika3 tsp
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salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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¼ tsp hot paprikacayenne pepper¼ tsp
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dried oreganodried marjoram1 tsp
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½ tsp meat stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled½
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water200 g
-
red wine (optional)50 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
354 kcal /
1483 kJ
Protein
32 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
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