Sycąca zupa krem z fasoli z jabłkiem i majerankiem

Name: Sycąca zupa krem z fasoli z jabłkiem i majerankiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g pora; 2 - 3 ząbki czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 80 g korzenia pietruszki; 60 g korzenia selera; 100 g ziemniaków; 200 g jabłka; 480 g białej fasoli, z puszki; 700 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki lubczyku, suszonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 2 liście laurowe, suszone; 4 - 5 owoców jałowca; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; majeranek, świeży

4.0 204 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porcje

Zutaten

pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
100 g
ząbki czosnku
2 - 3
oliwy z oliwek
10 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
80 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
60 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
100 g
jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
200 g
białej fasoli, z puszki (2 puszki), odsączonej z zalewy
480 g
wody
700 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
tymianku, suszonego
½ łyżeczki
lubczyku, suszonego
½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
liście laurowe, suszone
2
owoców jałowca
4 - 5
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
majeranek, świeży do dekoracji