Brownie y trufa caramelizada TM6

Brownie y trufa caramelizada TM6

4.4 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

12 porciones

Zutaten

Brownie doble chocolate

aceite en aerosol la necesaria para engrasar
10 g de cocoa en polvo
1 g de sal fina
110 g de harina de trigo
260 g de chocolate amargo
295 g de azúcar refinada
245 g de mantequilla en cubos
8 yemas de huevo
1000 g de agua para limpiar

Trufa caramelizada

170 g de azúcar refinada
170 g de glucosa chiclosa
160 g de crema para batir (min 30% de grasa)
40 g de agua
5 g de jugo de limón recién exprimido
30 g de mantequilla
150 g de chocolate amargo en trozos
80 g de nuez pecana

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 48 mg

Protein 5 g

Kalorien 2466 kJ / 587 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Huevos en cazuela

35 Min

Betún de queso crema

5 Min

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

45 Min

Helado de vainilla

13 Std.

Merenguitos con polvo de chipotle

1 Std.

Helado con mango y merengue

24 Std.

Tejas cubiertas de chocolate

45 Min

Volcán de chocolate

20 Min

Baguette de chocolate

1 Std. 30 Min

Reducción de vinagre balsámico

1 Std. 20 Min

Pastel de tres leches

3 Std.

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50 Min