Cheesecake alla crema catalana

Cheesecake alla crema catalana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 porzioni

Zutaten

Base della cheesecake

di biscotti, tipo digestive a pezzi
300 g
di burro a pezzi
130 g
di acqua
1000 g

Crema catalana

di zucchero
100 g
di scorza di limone (senza la parte bianca)
5 g
di amido di mais (maizena)
30 g
di latte intero
400 g
di panna (min. 30% di grassi)
300 g
di tuorli
130 g

Terminare la preparazione

zucchero di canna a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 572.2 kcal / 2393.7 kJ

Protein 7.1 g

Fett 41 g

Kohlenhydrate 45.6 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 21.3 g

Natrium 166.8 mg

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