Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
Zutaten
La veille
-
30 g de noix de cajou
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100 g de papaye confite
-
100 g d'ananas confit
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2 blancs d'œufs
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30 g de sucre en poudre
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100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
1 c. à soupe de graines de sésame dorées
-
5 fruits de la Passion pulpe et pépins
Le jour même
-
2 c. à soupe de sucre semoule
-
2 c. à soupe de jus de citron vert
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20 g de gingembre frais coupé en morceaux
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450 g de papaye pelée et coupée en morceaux (2 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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