Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
- du sel
- 1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 gousse d'ail, coupée en quatre
- 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de fleur de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- poivre moulu
- 100 g de mâche
- 1 poire non traitée, en fines tranches
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2741 kJ / 657 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 41 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Porc aux lentilles
1 Std. 20 Min
Colombo de porc aux légumes
45 Min
Ragoût de canard et tagliatelle
30 Min
Colombo de porc
1 Std. 20 Min
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1 Std. 20 Min
Seiche sauce au vin rouge
1 Std. 5 Min
Travers de porc à la bière
1h 55min
Curry de porc aux pommes de terre
1 Std. 15 Min
Sauté de veau au chorizo
1 godz.
Sauté de porc à la provençale
1 Std. 5 Min
Veau à la crème et aux morilles
40min
Porc aigre-doux à la purée
40min