Rohkostsalat

Name: Rohkostsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gemüse/Obst, gemischt; 20 g pflanzliches Öl; 20 g Essig; 1 TL Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; ½ TL Feinkristallzucker

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Gemüse/Obst, gemischt (z. B. 50 g Staudensellerie, 100 Randen, 250 g Karotten, 100 g Apfel), in Stücken
20 g pflanzliches Öl
20 g Essig
oder 20 g Zitronensaft
1 TL Salz, nach Belieben
oder 1 TL Kräutersalz, nach Belieben
2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Belieben
½ TL Feinkristallzucker
oder ½ TL Honig

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 410 kJ / 98 kcal
Protein: 1 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 5 g
Ballaststoff: 4 g