Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

4.0 12 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 21 Std.

3 unidades

Zutaten

Masa madre de trigo

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
60 g de harina de fuerza

Masa principal

550 g de agua
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
200 g de harina integral de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 817.8 mg

Protein 24.6 g

Kalorien 2892 kJ / 691 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoff 10.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 138.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 140 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pan de soda irlandés

Pan de soda irlandés

35 Min

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

8 Std. 10 Min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 Std.

Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

3 Std. 30 Min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154 Std.

Panecillos de espelta

Panecillos de espelta

16 Std. 30 Min

Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

17 Std. 45 Min

Pan rústico de cúrcuma

Pan rústico de cúrcuma

9 Std. 30 Min

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3 Std. 50 Min

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

16 Std.

Pan integral de espelta y centeno

Pan integral de espelta y centeno

2 Std. 15 Min

Pan de espelta

Pan de espelta

2 Std. 20 Min