Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 415 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

26 kromek

Zutaten

żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
220 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
510 g
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
330 g
soli
15 g
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
kostek lodu do zaparowania piekarnika
10

Nährwerte pro 1 kromkę

Kalorien 81.9 kcal / 343 kJ

Protein 2.5 g

Fett 0.4 g

Kohlenhydrate 17.4 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Natrium 224.8 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5 Std. 10 Min

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17 Std. 25 Min

Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty

Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty

18 Std. 20 Min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16 Std.

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18 Std. 45 Min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

12 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16 Std. 30 Min

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

17 Std. 25 Min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17 Std. 20 Min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 Std. 45 Min