Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Thon sous-vide au beurre citron

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Faire revenir de l'ananas

Poires sous-vide à la cannelle

Saumon teriyaki sous-vide

Nougatine aux cacahuètes

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Caramel liquide