Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

2 portions

Zutaten

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 228 mg

Protein 77 g

Kalorien 2181 kJ / 521 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Moutarde

2.7(26)

12 Std.

Liqueur d'œuf

4.9(17)

12 Std. 35 Min

Bar à la portugaise

4.3(6)

2 Std.

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10 Min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 Std. 25 Min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 Std. 5 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Sauce soubise

3.6(25)

30 Min

Yaourt à la grecque miel et noix

4.2(75)

12 Std. 20 Min

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12 Std. 40 Min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 Std. 15 Min