Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 148 mg

Protein 35 g

Kalorien 1816 kJ / 434 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Liqueur d'œuf

4.9(18)

12 Std. 35 Min

Crème vanillée aux sablés et aux fraises

3.9(7)

1 Std. 45 Min

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7(7)

25 Min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 Std. 50 Min

Pâtes fraîches vertes

4.8(38)

1 Std.

Yaourt à la grecque miel et noix

4.2(75)

12 Std. 20 Min

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12 Std. 40 Min

Brioche tressée de Noël

3.4(9)

1 Std. 45 Min

Tartelettes aux pommes en filo

4.6(11)

1 Std. 20 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Planche de beurre

4.3(6)

15 Min