Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μαρμελάδα μούρων
- 1 λεμόνι, που έχετε ξεχωρίσει τη σάρκα και τη φλούδα (χωρίς το λευκό μέρος)
- 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα, μύρτιλα - βλ. συμβουλή)
-
250
γρ. ακατέργαστη ζάχαρη rapadura
oder 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κλωνάρι βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος, που έχετε ξύσει τους σπόρους από το εσωτερικό
Ζύμη
- 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
- 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος)
- 300 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 3 κρόκους αυγού
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 1 πρέζα αλάτι
- 30 γρ. πλήρες γάλα, για το άλειμμα
- καρύδα, αλεσμένη, χωρίς γλυκαντικές ουσίες, καβουρδισμένη, για το γαρνίρισμα (optional)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1413.3 kJ / 336.5 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Kohlenhydrate
- 48.8 g
- Fett
- 13.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.6 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
- Natrium
- 19.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Τσουρέκι παραδοσιακό
2h 30 min
Φοκάτσια
3 godz.
Κουραμπιέδες
55 Min
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35 Min
Kέικ με καρότα και μήλα
1 godz. 30 min
Σκαλτσούνια
1 godz. 15 min
Πανετόνε με sherry
5h 15min
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4h 30min
Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας
2 godz.
Τσουρέκι
2 Std. 40 Min
Σαλάμι σοκολάτας
7 godz. 55 min
Πασχαλινά κουλουράκια
50 min