Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crostata al caramello e vaniglia
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
12 porzioni
Zutaten
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
210 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
-
1 cucchiaio di aceto
Pasta frolla
-
250 g di farina tipo 00 + q.b.
-
140 g di burro a pezzi
-
100 g di zucchero
-
1 uovo
Panna montata alla vaniglia
-
50 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
22 mg
Protein
4 g
Kalorien
1869 kJ /
446 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
0.8 g
Gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
50 g
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