Millefoglie

Millefoglie

4.7 36 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

Crema pasticcera

500 g di latte intero
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Millefoglie

50 g zucchero a velo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 45.7 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 36.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby® pasticciere 25 Rezepte
Italien

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta bignè al cioccolato bianco

Torta bignè al cioccolato bianco

1 Std.

Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

2 Std.

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 Std.

Panna montata all'aneto

Panna montata all'aneto

5 Min

Cannoli alla crema Chantilly

Cannoli alla crema Chantilly

1 Std. 5 Min

Torta mimosa

Torta mimosa

1 Std. 5 Min

Piccoli bignè con crema alle nocciole

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2 Std. 30 Min

Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5 Std. 50 Min

Cestini di crema e frutta

Cestini di crema e frutta

3 Std.

Crema diplomatica

Crema diplomatica

30 Min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15 Min