Crostata salata con fichi

Crostata salata con fichi

4.3 29 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Pasta brisée

di farina tipo 0
200 g
di burro freddo, a pezzi + q.b.
80 g
di acqua fredda
60 g
di sale
1 pizzico

Ripieno

di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g
di formaggio di capra fresco
250 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

di speck a fette
30 g
di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)
100 g

Nährwerte pro 1 fetta

Kalorien 304.6 kcal / 1293.4 kJ

Protein 12.1 g

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 20.4 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 12.3 g

Natrium 52.5 mg

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