Curry verde thai vegetariano

Curry verde thai vegetariano

4.5 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porciones

Zutaten

1000 g de agua
1 ½ cdita de sal fina
200 g arroz de grano largo

200 g arroz, tipo basmati
200 g de camote en trozos (2-3 cm)
100 g de floretes de brócoli
2 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre en rodajas finas
40 g de echalote en mitades
20 g de aceite vegetal (p. ej. maíz, girasol, coco)
200 g de berenjena en cubos (2 cm)
400 g de leche de coco
2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa (ver tip)
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
100 g de garbanzo blanco cocido lavados y escurridos
1 cdita de azúcar morena
20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
80 g de chícharos congelados
80 g de elote desgranado escurrido
hojas de cilantro para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 810 mg

Protein 7 g

Kalorien 1111 kJ / 265 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Brócoli a la griega con ensalada de arúgula al pesto y limón asado

30 Min

Sopa Húngara de hongos

30 Min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 Min

Curry katsu de tofu vegano

30 Min

Chilli de vegetales TM6

4 Std. 30 Min

Poro al vapor (200-400 g) en cestillo

25 Min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 Min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1 Std. 20 Min

Sopa de coliflor y garbanzos

50 Min

Estofado Africano occidental de maní

50 Min

Fajitas de tofu y verduras

25 Min

Garbanzos con camote y espinacas

40 Min