Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

4.8 67 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porción

Zutaten

2 diente de ajo pelados
25 g de jengibre en rebandas (2 mm)
100 g de cebolla en mitades
40 g de aceite de coco
400 g de camote en cubos (2 cm)
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal del himalaya o al gusto
1 cdita de hojuelas de chile seco (optional) o al gusto
200 g de puré de jitomates maduros
150 g de mantequilla de cacahuate cremosa
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
600 g de agua
280 g de acelga, fresca en rebandas medianas
400 g de garbanzo cocido
100 g de cacahuates tostados, sin sal
3 - 4 ramitas hoja de cilantro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1371 mg

Protein 28 g

Kalorien 3183 kJ / 762 kcal

Fett 42 g

Ballaststoff 15.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PARA VERANEAR 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Ensalada de coliflor y papa

30 λεπτ.

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 λεπτ.

Pay vegano de calabaza y verduras

1ωρ. 20 λεπτ.

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13ωρ. 10 λεπτ.

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2ωρ. 30 λεπτ.

Curry de lentejas (dahl)

30 λεπτ.

Ensalada de garbanzos

20 λεπτ.

Falafel de zanahoria

30 λεπτ.

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45 λεπτ.

Curry de espinaca y queso fresco

13ωρ.

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20 λεπτ.

Ensalada de garbanzos y cuscús

30 λεπτ.