Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 portions

Zutaten

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (optional)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 159 mg

Protein 7 g

Kalorien 1615 kJ / 386 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Confiture de myrtilles

Keine Bewertungen

Demi-sphère vanille-caramel

7 Std. 30 Min

Biscuits au beurre

50 Min

Cheesecake (sans cuisson)

5 Std. 30 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Crackers au fromage

2 Std. 30 Min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 Min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

Keine Bewertungen

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Lasagnes de courgette et poisson

1 Std.

Confiture à la fraise

1 Std. 5 Min

Cheesecake (avec cuisson)

7 Std. 20 Min