Glace au caramel salé

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 portions

Zutaten

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7 g

Kalorien 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson du sucre 14 Rezepte
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pain de campagne

2 Std.

Macarons Père Noël

3 Std. 20 Min

Cake aux abeilles avec glaçage

1 Std. 25 Min

Caramel au beurre salé

1 Std. 45 Min

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 Std.

Muffins Noir&Blanc

1 Std.

Biscuits au beurre

50 Min

Glace aux fruits

5 Min

Pain de mie

3 Std.

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40 Min

Confiture à la fraise

1 Std. 5 Min