Salade de quinoa aux moules

Salade de quinoa aux moules

3.9 15 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 portions

Zutaten

  • 450 g d'eau
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de quinoa
  • 40 g d'échalotes
  • 20 g d'huile de sésame
  • 30 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 150 g de courgette coupée en brunoise

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 480 mg
Protein 15.3 g
Kalorien 1014.3 kJ / 242.3 kcal
Fett 10.3 g
Ballaststoff 3.8 g
Gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 19.8 g

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