Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tsp pickled capers
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 sprig fresh dill, leaves only
- 1 garlic clove
- 2 anchovy fillets
- ½ tsp lemon zest
- 130 g butter (see Tips)
- 2 pinches sea salt
- 1 tsp tomato sauce
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tsp brandy
- 1 tsp Madeira wine (see Tips)
- ½ tsp Worcestershire sauce
- ¼ tsp sweet paprika
- ¼ tsp curry powder
- ½ tsp ground black pepper
- 2 tsp freshly squeezed lemon juice
- Nährwerte
- pro 185 g
- Kalorien
- 4126.4 kJ / 986.2 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Kohlenhydrate
- 5.4 g
- Fett
- 106.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 67.1 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
- Natrium
- 750.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Oysters with lime granita
5 Min
Salsa verde
5 Min
Béarnaise sauce
20 Min
Grilled eye fillet with Café de Paris butter
45 Min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25 Std. 20 Min
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40 dk
Chimichurri
5 Min
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
3h 10 min
Beetroot and tequila cured salmon
24 Std. 20 Min
Caesar salad dressing
10 Min
Scallops with pea purée
25 Min
Beurre blanc
15 Min