Kompatible Versionen
Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tallarines de calabacín
- 4 calabacitas, medianas, (aprox. 650 g)
Pollo con jengibre y sésamo
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (2 cm)
- 2 cdas de aceite de ajonjolí
- ½ cdita de hojuelas de chile seco
- 1 cdita de sal fina
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 1000 g agua
Salsa y montaje
- 1 pieza de jengibre (aprox. 3 cm), en rebanadas (2 mm)
- 3 dientes de ajo, pelados
- 3 cebollas cambray, en rebanadas (aprox. 2 cm)
- 1 cda de tahini
- 1 cda de semillas de ajonjolí, blancas, tostadas
- 1 cda de vinagre de arroz
- 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido (optional)
- 1 cda de salsa de soya, tipo tamari
- 250 g de col verde, en tiras delgadas
- 1 cda de aceite de semilla de uva
- 2 cditas de semillas de ajonjolí, negro
- 80 g de nuez de la India
- 2 cebollas cambray, finamente picado
- 2 chiles verdes, en rodajas chicas, para decorar, al gusto
- 2 ramitas de hojas de cilantro, frescas
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 1858 kJ / 444 kcal
- Protein
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 20 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 6.5 g
- Natrium
- 523 mg
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