Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
Zutaten
Emulsión de albahaca
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
40 g de agua
-
60 g de albahaca fresca (solo las hojas)
Fumet del caldero
-
4 ñoras sin pedúnculo y sin pepitas
-
6 dientes de ajo
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
300 g de cigalas enteras crudas arroceras
-
8 gambones crudos enteros (300 g)
-
100 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
30 g de tomate concentrado
-
1000 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
-
10 g de zumo de limón
-
300 g de mejillones frescos limpios
Caldero
-
250 g de arroz de grano redondo
-
100 g de filete de merluza fresca en dados de 2 cm
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Mejillones rellenos con mantequilla de ajo
35 Min
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
1 Std.
Sopa fría de melocotón con calamares
1 Std.
Ajoblanco de cerezas
10 Min
Muffins de huevo y patatas fritas con pimiento y cebolla
40 Min
Risotto de algas con navajas
1 Std. 10 Min
Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete
50 Min
Conejo con beicon y zanahorias en dos cocciones
1 Std. 10 Min
Ensaladilla de salmón, huevo duro y hojaldre de pera con chocolate
1 Std.
Langostinos con salsa de ostras
1 Std.
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2 Std. 10 Min
Ensalada de pollo con vinagreta a la menta
1 Std.