Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
Zutaten
Tarta de manzana
-
75 g de mantequilla fría, en trozos
-
150 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
-
½ cucharadita de azúcar vainillado
-
50 g de agua
-
2 - 3 manzanas (por ej. reineta, Granny Smith, Pink Lady, Royal Gala)
-
2 - 3 cucharadas de azúcar moreno
-
10 g de mantequilla (aprox. 1 cucharada)
Rodaballo asado
-
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
-
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
½ guindilla roja seca en aros
-
30 g de vinagre
Risotto de espárragos
-
40 g de cebolla
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
320 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
-
100 g de vino blanco seco
-
800 g de agua
-
1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
-
1 - 2 pellizcos de sal
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias
1 Std.
Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana
40 Min
Pescado blanco dorado con salsa de limón
30 Min
Coliflor con salsa de coliflor
30 Min
Puerros en vinagreta
30 Min
Alcachofas a la crema con crujiente de beicon
1 Std.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 Min
Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas
1 Std.
Guisat de peix
1 Std. 25 Min
Ensalada de pasta con sandía y ahumados
10 Min
Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
40 Min
Salpicón de lubina y gambas
50 Min