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Truchas con verduras y salsa holandesa
4.2 5 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
2 raciones
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Zutaten

Truchas y verduras
  • 750 g de agua
  • 350 g de patatas en trozos 3-4 cm
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 350 g de verduras variadas (p. ej. espárragos, patatas, puerros, etc.)
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 truchas frescas limpias
  • 2 cucharadas de zumo de limón (reserve el limón para servir)
Salsa holandesa
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de vino blanco
  • 10 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 50 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1922 mg
Protein 44 g
Kalorien 3694 kJ / 882 kcal
Fett 59 g
Ballaststoff 7.1 g
Gesättigte Fettsäuren 33 g
Kohlenhydrate 36 g

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