![Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/80188b74-81e1-4dca-b47e-8d040dbd3398/Derivates/f2b48fbe-c0cf-4966-9eda-7dbfee581aba.jpg)
Kompatible Versionen
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
- 3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 160 g de vino tinto
- 880 g agua
- 3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
- 6 - 7 dientes de ajo
- 100 g de cecina en trozos
- 10 g de harina
- ½ cucharadita de azúcar
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 4469.8 kJ / 1069.3 kcal
- Protein
- 54.1 g
- Kohlenhydrate
- 15.6 g
- Fett
- 87.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 33.3 g
- Ballaststoff
- 5.4 g
- Natrium
- 1137.2 mg
Alternative Rezepte
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1 godz.
Paletillas de cordero asadas
2h 40 min
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1 godz.
Pollo campero asado con patatas y brócoli
2 godz.
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur
1 Std. 15 Min
Guiso de conejo con puré de batatas
1 godz.
Morcillo de ternera guisado con castañas
16 godz.
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17 Std.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45 min