Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Pechuga de pato y romeritos con mole al Vacío TM6
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
2 porciones
Zutaten
Mole
-
chile guajillo sin tallo, sin semillas1
-
chile pasilla sin tallo, sin semillas1
-
de chocolate amargo80 g
-
de almendras30 g
-
de canela en polvo½ cdita
-
de cebolla30 g
-
1 tortilla de maíz, en trozosde masa de maíz (hidratada)30 g
-
de agua60 g
-
de sal2 pizcas
-
de pimienta negra recién molida1 pizca
-
de agua para Limpiar1000 g
-
vinagre para Limpiar
-
de romeritos limpios, sólo las hojas200 g
-
de pechuga de pato sin piel sin hueso, (partida en dos)500 - 600 g
-
de sal½ cdita
-
de mantequilla1 cda
-
de naranja2 rebanadas
Al vacío
-
de agua sin rebasar el límite máx. de 2,2 L1400 g
-
de jugo de limón1 cda
-
aceite de oliva
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
740 kcal /
3108 kJ
Protein
77.5 g
Fett
42.5 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Ballaststoff
3.5 g
Gesättigte Fettsäuren
8.5 g
Natrium
6453 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
PLATILLOS PARA FIN DE AÑO
11 Rezepte
Mexiko
Mexiko
