Kompatible Versionen
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
oder 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 3366 kJ / 804 kcal
- Protein
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 54 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 22 g
- Ballaststoff
- 7.3 g
- Natrium
- 1524 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez
35min
Gulaș de vită cu găluște
1 Std. 45 Min
Pâine neagră de secară
Keine Bewertungen
Vită picantă gătită lent
8h 10 min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
Keine Bewertungen
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2 Std. 20 Min
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Keine Bewertungen
Piept de rață sous-vide
Keine Bewertungen
Medalioane de vițel sous-vide
Keine Bewertungen
Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci
Keine Bewertungen
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Keine Bewertungen