Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Baccalà alla veneziana con polenta
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 porzioni
Zutaten
-
600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
2100 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
400 g di farina di mais bramata
-
1 cucchiaio di sale grosso
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porzioni
Protein
164.8 g
Kalorien
15242 kJ /
3643 kcal
Fett
196.7 g
Ballaststoff
13 g
Kohlenhydrate
323.5 g
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Secondi di pesce
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Italien
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