Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 10 parts

Zutaten

20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour fariner
250 g de farine de blé aux céréales
10 g de sel
300 g d'eau
50 g de graines de céréales variées

Nährwerte: pro 10 parts
Kalorien: 2115 kcal / 8949 kJ
Protein: 76 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 383 g
Ballaststoff: 33 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Natrium: 3987 mg

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